Биохимики создали «кровь» для вегетерианского гамбургера (ВИДЕО)

Создан бургер с «кровью растений»

Биохимик Патрик Браун изобрел секретный ингредиент для вегетерианского гамбургера: «кровь растений», сообщает «Популярная механика».

Профессору Стэнфордского университета (США), который считает животноводство устаревшей технологией, после трех лет кропотливой работы удалось синтезировать вкус красного мяса. Демонстрируя таинственный компонент в лаборатории своей компании Impossible Foods, Браун наливает темно-красную жидкость в пластиковую чашку. С виду она похожа на кровь, имеет тот же металлический привкус и получена благодаря молекуле, найденной в гемоглобине. Однако эта жидкость сделана исключительно из растительных компонентов и придает вегетарианскому гамбургеру, приготовление которого обходится примерно в 20 долларов, вкус настоящего мяса.

Источник видео: «WochitGeneralNews»

Comments are closed.