Кулинарный эксперт раскрыл, как получить идеальный вкус лесных грибов

Для того, чтобы получить идеальный вкус лесных грибов, их нужно отварить, потом хорошо просушить и поджарить на сковороде со сливочным маслом, чесноком, розмарином и солью.

В лесные грибы также можно добавить лимонный сок, рассказал кулинарный эксперт, шеф-повар, телеведущий Евгений Клопотенко на чате в Главреде.

По словам собеседника, грибы, обжаренные на сливочном масле, становятся как пармезан — их можно добавлять куда угодно, и обязательно получится вкусно.

«Лесные грибы для начала следует отварить, затем хорошо просушить. Потом поджарить их на сковороде со сливочным маслом, чесноком, розмарином и солью… Обжариваем буквально полторы минуты. И все, вы получите идеальный вкус…», — сказал эксперт.

Читайте такжеШеф-повар сказал, чем попытался бы смягчить ПутинаКлопотенко подчеркнул, что, если обжарить лесные грибы на сливочном масле с розмарином, луком, солью и лимонным соком — получится универсальная добавка ко всему: к овсянке, вермишели, к борщу и т.д. 

Напомним, Евгений Клопотенко считает, что в Украине самым «самым вкусным» регионом является Полтавщина. Шеф-повар говорил, что Полтава и Полтавская область являются сердцем украинской гастрономии.

Comments are closed.